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Année de parution :
2008
250 recettes illustrées pour redécouvrir la cuisine à l'ancienne. Un mélange de coutumes culinaires d'hier, d'ingrédients tombés dans l'oubli et d'anecdotes sur les grands chefs d'autrefois.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782709819978
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Auteurs :
Année de parution :
1988
Vulgarisation de qualité, propre à éveiller une curiosité pour le passé de notre pays à travers ces quelques années à la charnière de deux siècles, étonnantes de richesses et d'inventions. Le texte est rédigé dans un style limpide et les documents présentés sont captivants.
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Editeur :
Importance matérielle :
297 p. : ill. en noir et en coul., jaquette ill. : 31 cm
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guide visuel pour reconnaître facilement les espèces
Auteurs :
Année de parution :
2000
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
280 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 28 cm
9782709812191
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