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Sitogr.
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méthodes et recettes pour les préparer et les cuisiner
Sujets
La lactofermentation est un procédé permettant de préserver la plupart des vitamines et de mieux les assimiler. L'auteure présente les méthodes pour fermenter une vingtaine de légumes et propose des recettes : tartes, soupes, salades, houmous, risotto, gaspacho, quiches, entre autres. ©Electre 2021
Type
LivreDisponible
Editeur
Collection
Importance matérielle
1 vol. (139 p.) : illustrations en couleur : 23 x 17 cm
General##Sitogr.
Note sur le public destinataire##Tout public
58658060
Publication Textuelle
20210909
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