Ce guide permet de construire et aménager une cave naturelle pour conserver efficacement les fruits et légumes récoltés. Avec 11 exemples de caves naturelles, de la plus simple à la plus sophistiquée.

Commencez votre voyage depuis le trottoir d'une ville animée. Sous vos pieds les égouts, les câbles électriques, mais aussi des vers de terre, des micro-organismes. Un peu plus loin de vestiges de nos ancêtres. Quel est ce bruit ? C'est le métro. Dessous une grotte et ses stalagmites montantes et ses stalactites qui descendent du plafond, accueille une rivière souterraine. Continuez à descendre pour trouver des roches comme le granit, du charbon et même du pétrole. Il commence à faire chaud, on se rapproche du magma terrestre pour atteindre le centre de la terre composé de métaux fondus. Et si on remontait maintenant ? Un trésor fait de cristaux, de diamants, d'améthyste, d'agate, d'or vous attend. Un peu plus haut du marbre, puis des fossiles. Des squelettes d'animaux préhistoriques laissent la place à des animaux vivants : les terriers des lapins, des renards et ceux des blaireaux. Retrouvez nos amis les vers de terre si importants pour aérer le sous-sol, et vous voici de retour dans la clairière d'un sous-bois, devant une taupinière.