Le résumé : Pé GAS e , GAS’zèle… Des groupes de citoyen.ne.s se sont organisé.e.s en lien direct avec un producteur paysan : Yannick Hostie. Au fil des saisons il propose un choix dans sa production, sur des marchés mais aussi par le biais de Groupes d’Achats Solidaires. Via le réseau, chaque semaine s’échangent les messages : les commandes en réponse aux textes d’offre. Dans ses courriels, outre les produits disponibles, le maraîcher décrit l’évolution de ses cultures. A l’occasion, des chantiers participatifs intensifient les liens avec ce cultivateur enthousiaste, curieux, toujours créatif, militant, non rentabiliste, exigeant pour ses légumes, généreux pour ses GAS… Partant d’une fascination pour la puissance des formes végétales, le projet s’est développé autour de l’activité de Yannick Hostie. Maraîcher caractérisé par un style expressif et inventif bien à lui, il nous propose une production délicieuse – et belle. Nous avons alors commencé à aller « là-bas », au milieu de ses cultures – et de sa culture. Au cours des années, les visites de ce biotope grouillant de vie ont amené à élargir progressivement le champ d’observation :la concrète et terrienne production s’inscrit dans son approche élargie qui sans cesse explore et redécouvre, en traversant les époques, les disciplines et les frontières. De délicieuses et délicates illustrations de Alex Mortelmans nous accompagnent tout au long de l’ouvrage. ......................................................................................................................................................................................................... Les artistes/auteurs: - Alex Mortelmans est un artiste et graveur belge - Yannick Hostie est un maraîcher belge engagé dans une agriculture locale, durable et respectueuse des saisons. Installé en milieu rural, il consacre son activité à la culture de légumes variés, souvent en circuit court, privilégiant le contact direct avec les consommateurs. Son approche repose sur des méthodes proches de l’agroécologie, avec une attention particulière portée à la qualité des sols, à la biodiversité et à la réduction des intrants chimiques. ......................................................................................................................................................................................................... L'éditeur : Koalath est un atelier d’édition qui explore différentes formes du livre d’artiste en questionnant la dynamique entre le contenu et la forme (cahiers, livres, affiches narratives…). Les sites en mutation et les mémoires et archives dessinent les lignes de recherche d’où émergent les projets. ......................................................................................................................................................................................................... Médiation en lien avec : Pôle Arts / Artothèque Pôle Droit, Gestion et Emploi Pôle Littérature et Bandes dessinées Pôle Loisirs, Sports et Bien-être Pôle Sciences et techniques

Ce documentaire explique le cycle des légumes, de la graine à leur transformation alimentaire.

Vendu à plus de 40 000 exemplaires et traduit dans plusieurs langues, Le jardinier-maraîcher est un incontournable pour tous ceux et celles qui veulent pratiquer une agriculture écologique, locale et véritablement nourricière. L'heure est venue de tourner le dos à l'agriculture agro-industrielle, dépendante du pétrole, qui est si dommageable pour notre santé et notre environnement. La révolution agricole est en marche et c'est le livre tout indiqué pour y participer. ©Electre 2017