Cuisine (chocolat)
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les recettes des plus grands chefs, pâtissiers et maîtres glaciers italiens pour tous les gourmands
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Année de parution :
2008
L'histoire de Nutella, cette pâte à tartiner, est associée à l'évocation des souvenirs d'enfance des plus grands chefs italiens. Des plats sucrés et salés à base de Nutella sont proposés.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (186 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782745934192
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Auteurs :
Année de parution :
2004
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (106 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782914571791
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délices vertueux
Auteurs :
Année de parution :
2007
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (71 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 15 cm
9782350351032
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Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Collection :
Toquades
"Que faire avec..."
"Que faire avec..."
Importance matérielle :
1 vol. (85 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782754032100
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recettes, techniques & tours de main
Auteurs :
L'histoire du chocolat, la présentation de ses différents crus, de sa fabrication, de ses bienfaits, etc. Présentation de plus de 350 recettes sucrées ou salées (gâteaux, tartes, mousses, glaces, truffes, boissons...). Des conseils pratiques et des astuces de professionnels.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (367 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 27 cm
9782035844170
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les meilleurs brownies, fondants, mi-cuits, cookies, semifreddo, gâteaux d'anniversaire, cupcakes
Auteurs :
Année de parution :
2013
200 recettes à base de chocolat, avec des astuces simples pour les réaliser.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (415 p.) : ill. en coul., couv. ill. : 27 cm
9782501087346
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40 recettes gourmandes
Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
Tout en saveurs
Importance matérielle :
1 vol. (46 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782844168801
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160 recettes gourmandes
Auteurs :
Année de parution :
2023
Les chefs pâtissiers présentent 160 recettes de pâtisseries et d'autres spécialités diverses qui mettent à l'honneur le chocolat. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
Cuisine gastronomie
Importance matérielle :
1 vol. (351 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9791040115076
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (190 p.) : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 31 cm
9782844164056
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Auteurs :
Année de parution :
2011
Des recettes pour toutes les occasions : cookies, gâteaux, desserts de fête, mousses, crèmes glacées, boissons, etc., accompagnées d'astuces, de variantes, de conseils relatifs au choix des ingrédients et à toutes les techniques de base.
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Editeur :
Collection :
500
Importance matérielle :
1 vol. (288 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782732449012
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100 % excellent
Auteurs :
Année de parution :
2012
Initiation à la cuisine avec des recettes mises en scène et des fiches conseils sur les méthodes de cuisson, les différentes sortes de chocolat ou la décoration.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (56 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782747044073
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Année de parution :
2007
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Editeur :
Collection :
30 recettes simples et gourmandes
Importance matérielle :
1 vol. (63 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782350860237
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