Présentation du premier des traiteurs de luxe français, né en 1820. Son histoire associe la gastronomie haut de gamme et les réceptions fastueuses. Avec des documents encartés dont huit nouvelles d'écrivains racontant un repas emblématique tel que le dî ner des maires de 30.000 couverts en 1900 ou la réception donnée par Jackie Kennedy à Versailles en 1961. ©Electre 2020