Ce recueil de 40 recettes privilégie des aliments à base de glucides, de protéines, de légumes et de fruits frais et secs, pour lutter contre la fatigue, et maintenir la vitalité, particulièrement en période d'efforts physiques et psychiques intenses.

Globale, massive et rapide, une révolution est en marche dans le monde des fumeurs. Commercialisée à grande échelle depuis moins de dix ans, la cigarette électronique a déjà convaincu plus de 10 millions de vapoteurs en Europe et aux États-Unis. En France, ils sont déjà plus de 1,5 million. Mais la cigarette électronique suscite aussi de nombreuses interrogations. Est-elle dangereuse pour la santé ? Permet-elle d'arrêter de fumer ou de faire des économies ? Quelles normes et réglementations lui appliquer ? Le professeur de santé publique et politologue Jean-François Etter répond du point de vue pratique, scientifique et médical à toutes ces questions. Avec le pneumologue et tabacologue Gérard Mathern, il révèle aussi un phénomène nouveau : le rôle majeur des consommateurs dans l'émergence et la défense d'une alternative au tabac.

Ces travaux fondés sur le cas de 20 collégiens qui s'absentent ou perturbent la classe proposent des solutions pour aider les élèves en difficulté scolaire. A travers des entretiens avec des jeunes, des parents, des professionnels du collège et du travail social, l'auteur étudie le fonctionnement des institutions éducatives.