Critique des mémoires de Keith McNally, "I Regret Almost Everything". Le livre se concentre sur l'esthétique et l'atmosphère, à la différence des autobiographies culinaires classiques. Le restaurateur new-yorkais y révèle comment sa brève carrière d'acteur et son obsession pour les décors parisiens ont façonné ses établissements. Metteur en scène de la vie nocturne, il retrace son parcours de l'East End londonien à Manhattan ; il aborde ses succès, ses difficultés personnelles et sa récente réinvention sur les réseaux sociaux.