De 1943 à 1945, Heinrich Uffen a été le cuisinier d'Hitler. Désormais centenaire, l'homme passes ses journées dans une maison de retraite, à ressasser son passé. Dans un monologue intérieur, il enchaîne les contradictions et les ambiguïtés, déclarant avoir aimé Hitler tout en affirmant détester ce monstre.