Sauvée des eaux par ses digues high-tech, Venise n'en reste pas moins fragilisée. Par le surtourisme - 20 millions de visiteurs annuels -, la pollution qui va avec et l'érosion. Surgie de la lagune il y a 1 600 ans, elle se réinvente aujourd'hui grâce à ceux qui résistent et innovent, tenants d'un tourisme régénératif.