Le miso
Auteurs :
Bulletin : Kaizen 46 - septembre 2019
Sa texture évoquant une tapenade d'olives et son goût fortement salé et aromatique interpellent nos papilles occidentales... Nepassez parpour autant votre chemin: cette pâte fermentéede sojaet de céréalesd'origine japonaise sublime les plats en quelques cuillérées.
Date de publication :
20/04/2019
N° de page
3 p. / p. 88-90
Type