Réflexions sur la façon dont l'acte banal de se nourrir est devenu un instant de plaisir partagé. Des textes classiques à la littérature populaire, en passant par les écrits gastronomiques, les auteurs examinent l'évolution des traditions occidentales autour des repas, concernant notamment les lieux de festin, les mets dégustés ou encore les convives.