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La cuisine végétale de référence
Editeur :
Année de parution :
2024
1 vol. (1006 p.) : illustrations en couleur : 24 x 17 cm
9782386220586
Manuel à destination des professionnels et des cuisiniers en formation, présentant des produits, des techniques, des préparations de base et des recettes de cuisine végétale illustrées en pas-à-pas.
Note Générale : Index. Bibliogr.
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