Les échouements à répétition d'algues sargasses sur les côtes des Antilles constituent une nouvelle menace environnementale pour la santé humaine. Si les sargasses ne sont ni toxiques ni urticantes, une toxicité indirecte liée à la présence de micro-organismes et de métaux lourds est néanmoins suspectée. De plus, leur putréfaction produit de l'hydrogène sulfuré et de l'ammoniac, dont la toxicité aiguë est bien connue