AccessibilitéPommes de terre
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Année de parution :
2001
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Editeur :
Importance matérielle :
143 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782844161048
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Auteurs :
Année de parution :
1997
La pomme de terre a droit aujourd'hui à des appellations contrôlées ; il en existe une centaines d'espèces : la ratte du Touquet, l'amandine, la roseval ou la belle de Fontenay... Particularités et utilisations sont ici toutes répertoriées.
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Editeur :
Collection :
Grains de saveur
Importance matérielle :
96 p. : ill. en noir et en coul. : 21 cm
9782743801571
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1949
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Editeur :
Collection :
Que sais-je ?
Importance matérielle :
128 p. : 17 cm
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Auteurs :
Année de parution :
1988
Sur la page de droite, des photos couleurs présentant en gros plan, les différentes phases de croissance de la pomme de terre ; sur la page de gauche, un schéma plus général avec des explications simples et claires
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Editeur :
Collection :
Clin d'oeil
Importance matérielle :
25 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. : 22 cm
9782804108229
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Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1982
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Editeur :
Collection :
La Vie en vert
Importance matérielle :
1 vol. (80 p.) : ill. : 22 cm
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As 1 exemplaire(s) disponible(s)
histoire et recettes gourmandes
Auteurs :
Année de parution :
2009
Histoire de la pomme de terre suivie d'une cinquantaine de recettes modernes et savoureuses, à portée de tous.
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Editeur :
Collection :
Le Verre et l'assiette
Importance matérielle :
1 vol. (158 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 32 cm
9782723473194
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (62 p.) : ill. : 20 cm
9782744188718
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Article
Auteurs
Delaby, Marie-Noëlle Auteur du texte
Bulletin : Sciences et avenir 802 - janvier 2013
Légume et féculent à la fois, ce tubercule puise dans sa double identité de multiples avantages nutritionnels. A condition de choisir le bon mode de cuisson.
Article
Auteurs
Bellin, Stéphanie Auteur du texte
Bulletin : Science & vie découvertes 194 - février 2015
Elle est facile à cultiver, nourrissante, pas chère... Portrait de la big star des légumes, Miss Patate !
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Auteurs :
Année de parution :
2001
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Editeur :
Importance matérielle :
93 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782940306077
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Article
Auteurs
Devillaine, Valérie Auteur du texte
Bulletin : Science & vie junior 302 - octobre 2014
Elle peut alimenter une lampe en électricité pendant vingt heures ! Cette pile écolo et pas chère pourrait être utilisée dans les pays défavorisés.
Article
Le différend entre Parmentier et les filles de la Charité profite à la pomme de terre
Auteurs
Bulletin : Historia 569 - mai 1994
Sans une altercation importante qui opposa les "les soeurs grises" de l'Hôtel royal des Invalides et l'apothicaire Antoine Augustin Parmentier, la France n'aurait peut-être pas connu la pomme de terre.