La nature a déjà tout inventé. Malin, l'homme ne cesse de s'en inspirer

Domination, exploitation et déni... Notre rapport aux animaux est un miroir des relations que nous entretenons avec les autres hommes. A partir de ce constat, deux voies sont possibles : créer un droit des animaux pour mieux cohabiter avec eux et devenir tous végératiens ; ou bien donner priorité à la survie de Sapiens. Un choix philosophique

Dissociant l'℗ institution de la viande ® contemporaine de la prédation, la philosophe Florence Burgat considère le végétarisme comme le fondement d'une éthique au service de la condition animale.