Parés pour une cueillette gourmande ? Alors à vos sacs et paniers ! Partez en promenade avec vos enfants et découvrez les saveurs des plantes et des fruits sauvages que vous aurez glanés. Ce livre vous y invite et présente en détail un éventail de fruits, baies, graines, fleurs, champignons et même coquillages à récolter. Apprenez à goûter les fruits de l'églantier, à savourer les faînes du hêtre et à déguster quelques primevères au détour d'un chemin. Et de retour à la maison, partagez en famille le plaisir simple de cuisiner les fruits de votre cueillette. Que faire des noix, mûres, fleurs de sureau ou girolles ramassées ? Plongez-vous avec gourmandise dans ce livre aux multiples recettes. Du goûter minute aux plats un peu plus élaborés, vous trouverez pour chaque produit récolté des propositions variées et adaptées aux talents de tous... de 4 à plus de 77 ans. N'oubliez pas que la nature est un grand jardin à préserver. Aussi, apprenez à vos enfants à le respecter et récoltez uniquement ce dont vous aurez besoin ! (Quatrième de couverture)

Quinze promenades à travers des paysages variés pour découvrir entre autres les salades printanières, les légumes sauvages de l'été, les nourritures des bois, les plantes de bords de mer, les aromates sauvages, les fruits des gelées, etc., et réaliser des recettes qui redonnent force et santé.

Un livre pour cuisiner plus de mille plantes sauvages oubliées.

Un guide pour reconnaître 40 plantes sauvages qu'il est possible de manger sans risques pour sa santé.

Invitation à découvrir le sanctuaire de la nature et de son héritage comestible à travers les bois, les plaines, les montagnes mais aussi le long des côtes, au bord des chemins ou des ruisseaux. Les fruits, feuilles, fleurs, herbes, algues, champignons, baies, feuillus, racines, boutons, graines et autres jeunes pousses, utilisés dans plus de 250 recettes, constituent un véritable trésor de santé

Présente 50 plantes aux propriétés magiques, que l'on trouve dans les potagers et les jardins, mais dont on connaît peu les vertus réelles ou imaginaires. Avec un historique, des recettes culinaires et des astuces pour les cultiver et les associer avec d'autres plantes du jardin.