AccessibilitéHuile d'olive
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viticulture, oléiculture et procédés de transformation
Auteurs :
Année de parution :
2003
Etudie, à partir de données iconographiques et archéologiques, la viticulture et l'oléiculture dans les mondes grec, romain et proche-oriental antiques : culture de la vigne, vinification, transport du vin, commercialisation, consommation, culture de l'olivier, extraction de l'huile et ses divers emplois. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Collection des Hespérides
Importance matérielle :
1 vol. (240 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 24 cm
9782877722520
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Collection :
Diététique
DiététiqueParis. 2005
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.-[12] p. de pl.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782732815909
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recettes de chefs
Auteurs :
Année de parution :
2001
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Editeur :
Collection :
Carrés gourmands
Importance matérielle :
132 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
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avec 25 recettes originales de Simone Chamoux
Auteurs :
Année de parution :
2001
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Editeur :
Collection :
null; 2849
Poche Marabout
Importance matérielle :
158 p. : couv. ill. en coul. : 18 cm
9782501036702
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Auteurs :
Année de parution :
1995
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (183 p.) : ill. en coul. : 32 cm
9782851088901
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Auteurs :
Année de parution :
2010
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (155 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782848994291
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Auteurs :
Année de parution :
2012
Connue depuis longtemps pour ses multiples vertus, l'huile d'olive, en général réservée à la cuisine, possède aussi de nombreuses applications dans les domaines de la santé et de la beauté. Ce livre, illustré d'exemples, de recettes et de conseils, permet de découvrir ou de redécouvrir les divers usages de ce produit naturel : lutter contre l'acné, les crevasses, les pellicules, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782035867513
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Article
Auteurs
André, Jérémy null
Bulletin : Le Point
Après la conquête d'Afrine, la Turquie et ses alliés ont pillé et revendu en Europe sa récolte d'huile d'olive. Une manne considérable.
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Numéros de page :
pp.50-52
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Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)
Sn 1 exemplaire(s) disponible(s)
saveurs d'excellence en Méditerranée
Auteurs :
Année de parution :
2004
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Editeur :
Importance matérielle :
189 p. : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 31 cm
9782700603200
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Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (165 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782750435257
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Article
Auteurs
Le Fol, Sébastien null
Bulletin : Le Point 2449
En Corse, Emilie Borel confectionne une des meilleures huiles au monde. Mais elle risque de tout perdre.
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Auteurs :
Année de parution :
1997
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Editeur :
Importance matérielle :
183 p. : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 32 cm
9782744106491
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