AccessibilitéHuile d'olive
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Série Art de vivre
Auteurs :
Année de parution :
1999
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Editeur :
Collection :
; Série Art de vivre
ABCdaire
Importance matérielle :
119 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782080126757
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
1985
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Editeur :
Importance matérielle :
173 p. : ill., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782857442004
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Auteurs :
Année de parution :
1995
Le milieu écologique de l'olivier et son exploitation en Méditerranée.
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Editeur :
Collection :
Histoires d'une plante en Méditerranée [
Importance matérielle :
47 p.
9782857447870
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Auteurs :
Année de parution :
2001
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (95 p.) : ill. : 21 cm
9782914042055
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Année de parution :
2012
Sabine, Fred et Jamy partent à la rencontre de Thierry Marx, un grand chef qui a mis la science au service du goût. Il partent en Provence pour suivre une récolte d'olive. Ils nous éclairent sur toutes les nuances qui distinguent les fruits et les légumes. Et ils nous font découvrir les quelques 3000 variétés de pommes de terre qui existent sur la planète.
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Editeur :
Collection :
C'est pas sorcier (DVD vidéo)
Importance matérielle :
1 DVD vidéo monoface double couche zone 2 (1 h 44 min) : 1.33 : 1, 4/3, coul. (PAL), son. (Mono)
3333297202428
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Article
Auteurs
Farrás, Lorena Auteur du texte
Bulletin : Vocable 512 - mai 2007
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Numéros de page :
P. 10-11
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Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (165 p.) : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782750435257
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Article
Auteurs
Bulletin : Pour la science 287 - septembre 2001
On a identifié dans l'huile d'olive les composés qui prévienne les méfaits des agents oxydants.
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comment elle est devenue essentielle à notre santé et redécouverte dans notre cosmétique
Auteurs :
Année de parution :
2007
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (141 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 24 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2015
Les origines de l'huile d'olive, sa fabrication et ses différentes AOC sont présentées puis des recettes sont proposées avec présentation des produits utilisés pour réaliser tant entrées que plats et desserts sucrés ou salés. Electre 2015
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul. : 30 cm
9782916954318
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le manuel de référence, tout ce que vous voulez savoir sur l'or liquide
Auteurs :
Année de parution :
2018
La sommelière d'huile d'olive raconte l'histoire riche de ce produit, encensé pour ses qualités gustatives et diététiques depuis des siècles, et donne des conseils pour apprendre à choisir son huile. Vingt recettes mettant l'huile d'olive à l'honneur complètent l'ouvrage. ©Electre 2019
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (223 p.) : ill. en coul. : 21 cm
9789401457743
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l'huile d'olive, histoires d'hommes & recettes de grands chefs
Auteurs :
Année de parution :
2018
Présentation de trente-quatre huiles d'olive sélectionnées dans le monde entier et de leurs producteurs. Chacune d'entre elles fait l'objet d'une fiche de dégustation et est accompagnée d'une recette. ©Electre 2018
Détails
Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (191 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782100775934
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