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Farines & pains
Auteurs :
Editeur :
Année de parution :
2012
Collection :
1 vol. (142 p.) : illustrations en noir et blanc : 17 x 11 cm
9782350353715
Outre les recettes salées et sucrées, ce petit guide décrit l'univers gourmand des nombreuses farines disponibles en bio, les caractéristiques et les intérêts nutritionnels de chacune, les conseils d'un nutritionniste et les éclairages d'un minotier. ©Electre 2024
Note Générale : Bibliogr. Adresses utiles
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