Près de 260 recettes de salades pour tous les goûts. Electre 2015

Une centaine de recettes de salades complètes : orge perlé au potiron grillé, pommes de terre au bacon et au bleu, crevettes à la mangue, salade aux noix, bleu et myrtilles, lentilles et courge butternut grillée, etc. Avec des recettes de sauces, vinaigrettes et marinades. ©Electre 2015

Les salades ont trouvé leur place sur nos tables estivales, mais elles peinent encore à s'imposer tout au long de l'année. Et pourtant… dépaysantes avec des épices, nourrissantes avec des féculents, énergisantes avec des graines, végétariennes avec des légumes secs, réconfortantes quand elles sont tièdes, elles ont tous les atouts pour se décliner au fil des saisons ! Alors sortez vos saladiers, il est temps de composer !

Recettes de salades à déguster en entrée, hors-d'oeuvre, plat principal ou en accompagnement. Au menu notamment : millefeuilles de betteraves, brochettes de fruits exotiques, bo bun au boeuf, salade des îles au crabe royal, figues Maxim's, etc. Electre 2015

Idéales en toute saison, les salades complètes sont un véritable repas pour faire le plein de légumes, de vitamines et de saveurs.Salade niçoise, Salade au chèvre chaud, Salade Cobb, Salade grecque, Salade de lentilles, céleri, cerfeuil et grenade, Salade de pommes de terre, Salade frisée aux lardons, oeufs pochés et lardons, Salade de petit épeautre, légumes d'été grillées et chèvre demi-sec, Rouleaux de printemps, Salade d'automne aux légumes rôtiset crozets... Des plus classiques aux plus originales, végétariennes ou non,  découvrez 150 recettes pour vous régaler au quotidien. A base de céréales, de légumineuses, de poisson, de viande, il y en a pour tous les goûts. 

Plus de 60 recettes de salades classées selon les ingrédients (céréales et légumineuses, viande, poisson et fromage, légumes). Avec des suggestions d'assaisonnement. Electre 2015

70 recettes pour réaliser des salades originales et saines en utilisant toutes les parties des fruits et des légumes, telles que les fanes de carottes et les épluchures, afin d'éviter le gaspillage. ©Electre 2020

Des astuces pour cultiver dix variétés de salades. ©Electre 2019

Des recettes de salades comportant tous types d'ingrédients, à déguster en accompagnement ou en plat complet, parmi lesquelles : salade de pommes de terre et fromage de tête, salade aux deux choux, salade vosgienne, salade aux coquilles Saint-Jacques et aux agrumes, salade aux pois chiches et aux oignons ou encore salade de fruits au sirop de basilic. ©Electre 2019

En suivant la vision de l'enseigne Leon, qui propose des plats rapides à partir de produits naturels et de saison, les auteurs proposent cent recettes de salades complètes, de la classique niçoise aux rapides nouilles de riz au poulet en passant par les spéciales à partager entre amis comme la salade d'hiver au bleu. ©Electre 2017