un livre de recettes pour préparer un véritable apéro à la cubaine avec les pros du sujet. Des recettes authentiques et revisitées pour les cuisines européennes. 10 recettes de cocktails : mojito, cuba libre, mulata etc. 15 recettes de finger food : croquetas, beignets, accras etc. 4 plats : du requin et de l'espadon, du porc caramélisé, picadillo à la havanera. 3 desserts : croustillant de maracuja, bananes flambées... Des ambiances du restaurant mais aussi des photos de Cuba.Photographies : Stéphane bahic.

Dix recettes de base sont détaillées pas à pas. Les autres recettes sont des variations : pains, bruschettas et canapés, feuilletés, gressins et dips, muffins salés, bouchées, choux, wraps, cakes et tartes. ©Electre 2015

25 recettes à base de bandes de pâte à tarte enroulées et garnies : au potiron, sauge et morbier, aux petits pois, menthe et fromage frais, au pesto, mozzarella et courgette ou encore à la crème de marrons et au chocolat. ©Electre 2017

Trente recettes rapides accompagnées de conseils concernant les vins végans d'accompagnement pour composer des apéritifs veggie : Tuc vegan, boulettes, bricks, brochettes, tartinades, fromages ou verrines. ©Electre 2017

Après des conseils d'organisation et des recettes pour réussir des buffets thématiques : sans fourchettes, végétarien, de la mer, du boucher, composé de tartes, de salades, dominical, fromager, pour les enfants, etc. En fin de chaque partie, sont proposées des idées de décoration. Cette édition propose de nouveaux plats et astuces. Electre 2015

35 recettes de tapas : tortillas de pommes de terre, patatas bravas, gaspacho, empanadas à l'oignon et au chorizo, brochettes de saint-jacques et aubergines à la tapenade, etc. Electre 2015

200 recettes variées et simples pour composer un apéritif dînatoire avec des pizzas, des dips, des verrines ou encore des bouchées. ©Electre 2017

Trente recettes végétariennes faciles et rapides à réaliser pour l'apéritif : edamames aux épices, guacamole, rouleaux de printemps, falafels, pâté aux champignons et aux noix ou encore cake au tofu. ©Electre 2019

Soixante recettes pour préparer des apéritifs originaux avec différents types d'amuse-bouche : verrines de saumon, avocat et pomme verte, cake au chorizo et aux poires, tartelettes au chèvre et compotée d'oignons, chips de légumes, tzatziki ou encore caviar d'aubergine. ©Electre 2019

Cent recettes traditionnelles et créatives d'apéritifs autour du monde : tarama, tortillas, nems, raïta, falafels ou encore calamars frits. ©Electre 2019

Plus de 75 recettes pour surprendre et impressionner vos invités dès l'apéritif ! Du simple apéro entre amis à l'apéritif dînatoire, recevez à l'improviste ou mettez les petits plats dans les grands avec ces recettes simples, rapides et gourmandes ! Dips et tartinadesGuacamole mexicainRillettes de sardines au citron Toasts, biscuits et sablésSablés au parmesanCrackers aux graines Tartes, cakes et muffinsCake au saumon et pousses d'épinardsTartelettes croustillantes aux tomatesRecettes d'ailleursMakis façon rouleaux de printempsMini-falafels cuits au four