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Wok
Editeur :
Année de parution :
2008
Collection :
1 vol. (239 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782501057318
Après une présentation du wok (choix, entretien...), présente des recettes classées par type de cuisson : plats sautés, recettes croustillantes, recettes mijotées, cuisson vapeur.
Note Générale : La couv. porte en plus : "thaï, chinois, vietnamien, indien" et "plus de 100 recettes & variations"
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