Agriculture urbaine
Article
Auteurs
Charrin, Ève null
Bulletin : Sciences humaines mai 2023
Sociabilité, biodiversité, fraîcheur, ressources alimentaires : les jardins ouvriers imaginés à la fin du 19e siècle présentent des atouts contemporains. Balade à Aubervilliers.
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Numéros de page :
pp.6-7
Article
Auteurs
Weiss, Bénédicte null
Bulletin : Alternatives économiques 367 - avril 2017
La végétalisation gagne du terrain dans les villes, en France. Depuis longtemps, elle se fait une place à travers les espaces verts, mais de nouvelles formes se développent à travers les jardins partagés, les toitures et des façades plantées, ainsi que des plans locaux de végétalisation des villes. A la clé ? Des enjeux à la fois environnementaux et sociaux, et aussi des bienfaits pour la santé. La démarche participe également à une agriculture urbaine protéiforme, sans pour autant qu'un cadre juridique précis n'existe. Des précisions. Pas de chiffres.
Article
Auteurs
Bertrand, Morgane null
Bulletin : L' Obs juin 2021
Dans la banlieue de Copenhague, une ferme verticale fournit depuis peu les supermarchés de la capitale danoise en salades. Un avant-goût de l'agriculture du futur ?
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Numéros de page :
pp.58-60
Article
Auteurs
Lamoureux, Nathalie null
Bulletin : Le Point 2478
Du potager fruitier aristocratique, aux lopins des chefs, en passant par les jardins partagés sous terre ou en l'air, la nature régénère la Ville.
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Numéros de page :
pp.82-87
Article
Auteurs
Bouchouchi, Corinne null
Bulletin : L'Obs 2774 - janvier 2018
Date parution pério
2018-01-04
Santé, transports, services... Tour d'horizon des applications et des objets qui pourraient rapidement s'imposer et révolutionner notre quotidien.
Article
Auteurs
Basset, Frédérique null
Bulletin : Kaizen janvier février 2023
Date parution pério
2023-01-01
L'agriculture 2.0 fera-t-elle partie intégrante de la ville du futur ? Depuis les années 2000, des tours maraîchères dignes d'un film de science-fiction poussent un peu partout dans le monde. Mais leur performance économique et écologique n'a pas encore fait ses preuves.
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Numéros de page :
pp.12-14, 17
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du potager urbain à l'assiette, 80 recettes super nature
Auteurs :
Année de parution :
2018
80 recettes variées adaptées à une cuisine urbaine, suivant les saisons : burger à la betterave, salade de petit épeautre aux légumes d'été et noisettes grillées, sablés à la carotte et aux graines de tournesol ou bien salade de chou chinois. ©Electre 2018
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (219 p.) : ill. en coul. : 27 cm
9782732484723
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du balcon à la profession, découverte des pionniers de la production agricole en ville
Année de parution :
2017
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Editeur :
Collection :
TerrAgora
Importance matérielle :
1 vol. (281 p.) : ill. en coul. : 22 cm
9782855575315
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pour une ville écologique et solidaire
Auteurs :
Année de parution :
2022
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Editeur :
Collection :
Domaine du possible. Changer l'éducation
Importance matérielle :
1 vol. (195 p.) : ill. : 19 cm
9782330161996
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2016
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (327 p.- [32] p. de pl.]) : ill. en coul. : 23 cm
9782897192600
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Auteurs
Bulletin : Socialter février mars 2023
Date parution pério
2023-02-01
En France, de plus en plus de municipalités installent des maraîchers afin d’alimenter en légumes bio et locaux leurs écoles, leurs Ehpad ou leur propre restauration collective. Un modèle attrayant par ses aspects écologique et social, mais qui comporte néanmoins certaines limites.
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Numéros de page :
pp.88-90
Article
Auteurs
Le Renard, Sophie null
Date parution pério
2023-02-13
L'agriculture urbaine doit permettre aux habitants des quartiers prioritaires de la politique de la ville d'accéder à une alimentation saine et durable. Certains de ces habitants, souvent en situation de précarité, se sont éloignés de l'importance du «bien manger». Avec ces projets, ils peuvent se reconnecter à la nature. La production agricole dans ces quartiers est multiforme et un écosystème se met en place avec l'implantation de microfermes, pâturages, maraichages... Peu de chiffres.