Connue depuis longtemps pour ses multiples vertus, l'huile d'olive, en général réservée à la cuisine, possède aussi de nombreuses applications dans les domaines de la santé et de la beauté. Ce livre, illustré d'exemples, de recettes et de conseils, permet de découvrir ou de redécouvrir les divers usages de ce produit naturel : lutter contre l'acné, les crevasses, les pellicules, etc.

Présentation de l'historique et du bien-fondé du portage. Des explications pas à pas illustrent plusieurs sortes de nouages adaptées aux situations et à l'âge du bébé. ©Electre 2017

Une plongée dans l'univers des champignons, ces organismes aussi innombrables qu'invisibles, de la biodiversité qu'ils engendrent et de l'importance de leur rôle pour sa préservation. Utiles à la préparation du pain, de la bière, du vin et des fromages, ainsi que des antibiotiques et des vaccins, certaines espèces peuvent également être pathogènes pour les plantes, les animaux et l'homme. ©Electre 2015

Quel est le goût de la plante à huîtres ou celui du zaatar ? Comment associer au mieux la livèche ? Ce petit guide d'initiation permet de découvrir la diversité fascinante des herbes aromatiques, sauvages ou cultivées, parmi les plus importantes. De manière claire et concise, il détaille leurs principales caractéristiques : origine, arôme, saveur... Il permet d'apprendre à les identifier et les récolter, les choisir dans le commerce ainsi qu'à les conserver de manière optimale. Une centaine de mini-recettes et de conseils culinaires complète ces présentations. Passionnée de cuisine et spécialiste des questions touchant à l'alimentation en général, Katrin Wittmann est une journaliste et auteur allemande. Elle est particulièrement passionnée par les herbes aromatiques. Elle a publié une cinquantaine de livres de cuisine sur des thèmes culinaires très variés et a remporté de nombreux prix.

Des recettes, des astuces, des conseils d'achat, des précautions d'emploi et les bienfaits du pamplemousse, en fruit, en huile essentielle ou en extrait de pépins, pour la santé ou la maison. ©Electre 2016