En France, 2 millions de personnes souffrent de dénutrition, dont 270 000 en établissement d'hébergement pour personnes âgées dépendantes (ehpad) et 400 000 personnes âgées à domicile. Les établissements d'accueil des personnes vulnérables (âgées ou infantiles) doivent mettre en place un dispositif de veille au regard des risques de déshydratation ou dénutrition au long de l'année.

Le syndrome de la pince aorto-mésentérique (SPAM) est responsable d’un tableau d’occlusion intestinale haute, aiguë ou chronique, complète ou partielle, qui résulte de la compression du troisième duodénum entre l’artère mésentérique supérieure et l’aorte. Son diagnostic repose sur un faisceau d’arguments clinico-radiographiques. Son traitement consiste principalement en une renutrition artificielle progressive, avec pour objectif principal un gain de poids et donc de masse grasse viscérale a minima, permettant dans la majorité des cas une levée de la pince.