L'époque prête beaucoup aux molécules, entre biologie, air du temps et quête du produit miracle. Cette semaine, place à cet acide aminé enrobé de malentendus, sur lesquels joue une fameuse boisson énergisante.

Une nouvelle mode alimentaire est apparue chez les sportifs : le jus de brocoli

La montée en puissance des «variétés» tend à faire des boissons énergisantes des soft-drinks presque comme les autres. Malgré un potentiel énorme, le défi sera de maintenir leur valorisation. Données chiffrées. Graphiques.