AccessibilitéCuisine espagnole
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Boa 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2008
Une famille d'accueil espagnole fait partager son goût pour la préparation culinaire. 62 recettes traditionnelles comme les anchois au vinaigre, la tortilla, la crème catalane, les calmars farcis ou la sangria. Avec des détails sur l'origine de chaque recette, des anecdotes, des conseils d'accompagnement ou encore des commentaires personnels.
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Editeur :
Collection :
Cuisine des 7 familles
Importance matérielle :
1 vol. (125 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782263044939
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Article
Auteurs
Blanco, Silvia null
Bulletin : Courrier international 1454 - septembre 2018
Date parution pério
2018-09-13
Consommé aux quatre coins du globe, le plus célèbre plat espagnol est aussi le plus dénaturé. Dans la région de Valence, qui l’a vu naître, chefs étoilés, spécialistes et chercheurs multiplient les efforts pour entretenir, transmettre et faire évoluer l’esprit de la recette traditionnelle.
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Numéros de page :
pp.42-45
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Seraing 1 exemplaire(s) disponible(s)
le pays et les gens... toutes les grandes recettes
Année de parution :
1994
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Editeur :
Importance matérielle :
144 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782734406808
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Es 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2005
Des recettes de petites bouchées espagnoles pour un apéritif ou un buffet : champignons sautés à l'ail, chorizo au vin rouge, croquettes de poisson aux câpres, oeufs à la diable, empanadillas au fromage et aux olives, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (96 p.) : illustrations en couleur : 23 x 23 cm
9781405445177
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
Oa 1 exemplaire(s) disponible(s)
saveurs et parfums d'enfance en 80 recettes intimes et gourmandes
Auteurs :
Année de parution :
2022
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (255 p.) : ill. en coul. : 26 cm
9782732494531
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He 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2014
80 recettes typiquement espagnoles, des tapas aux desserts : tortilla, touron, churros, paellas, etc.
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Editeur :
Collection :
; 11
Fait maison (Paris)
Fait maison
Fait maison d'ailleurs
Importance matérielle :
1 vol. (189 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782012387652
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