AccessibilitéCrémant de Bourgogne
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Auteurs
Hulot, Mathilde null
Bulletin : Grands reportages octobre 2021
Des vignobles de la Côte-d'Or, inscrits à l'Unesco, jusqu'aux rive de la Loire, des Crémants du Châtillonais aux vignes de Solutré, des coteaux de Chablis aux vins jaunes du Jura, la région Bourgogne-Franche-Comté incarne l'un des terroirs les plus riches et diversifiés de notre territoire. Sommaire. Wine Road Trip. Climats de Bourgogne, millésime Unesco. Route des grands crus, une côte qui vaut de l'or. Bourgogne Sud, triple cadeau. Jura, haut en couleurs ! Yonne, Chablis, Auxerrois par monts et par vignes. Châtillonais sur la route du Crémant. Pouilly-Fumé / Sancerre / Giennois.
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Numéros de page :
pp.26-40, 42-53, 56-70, 72, 74, 76, 78-84, 86-97
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l'histoire singulière du Crémant de Bourgogne
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Année de parution :
2025
L'histoire richement illustrée des vins effervescents bourguignons est relatée, depuis le Moyen Age. La région repose sur les reliefs voués à la viticulture et regroupe un ensemble de vignobles constituant le berceau de l'aire d'appellation Crémant de Bourgogne, de l'Yonne, de Côte-d'Or, de la Saône-et-Loire et du Rhône.
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Importance matérielle :
1 vol. (333 p.) : illustrations en noir et en couleur : 30 x 25 cm
9791040122500
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Granoux, Olivier null
En Bourgogne, l'AOC de ce vin effervescent est née il y a cinquante ans. Il sort aujourd'hui de l'ombre du champagne, grâce à des viticulteurs déterminés. Direction la Côte-d'Or et la Saône-et-Loire.