Viticulture biologique
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la façon la plus active de découvrir les vins bio
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Année de parution :
2024
Cinquante itinéraires de randonnée, avec différents niveaux de difficulté, pour découvrir les régions vinicoles françaises et déguster les meilleurs vins biologiques, de la Bourgogne à la Bretagne, en passant par la Vallée du Rhône, la Corse ou le Languedoc. Avec des informations touristiques, une sélection de vins parmi une grande variété de cépages ainsi que des fichiers GPX à télécharger. ©Electre 2024
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Importance matérielle :
1 vol. (336 p.) : illustrations en noir et en couleur, cartes : 24 x 13 cm
9782889770083
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le vin se lève !
Année de parution :
2018
Depuis une dizaine d'années, le monde du vin est en pleine effervescence, bousculé par une contre-culture comme le rock a pu l'être par le punk en son temps. Un peu partout en France et plus particulièrement en Occitanie, de joyeux rebelles ont investi nos terroirs pour inventer le vin qu'ils aiment : naturel et sans artifice. Bien plus qu'un vin bio, c'est un vin d'émotion et de réaction, un vin qu'aucun label ne régit, un vin libre. Wine Calling part à la rencontre de ces nouveaux vignerons qui réinventent notre rapport au vivant. Ces hommes et ces femmes préfigurent une agriculture paysanne en mouvement. Solidaire, éthique, festive, une nouvelle utopie émerge de nos coteaux. Rendons-la concrète ! (Electre)
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Editeur :
Importance matérielle :
1 DVD vidéo monoface toutes zones (1 h 50 min) : 16/9, coul. (PAL), son., surround (Dolby)
3545020065150
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Article
Auteurs
Lemoine, Rachelle null
Bulletin : L'Obs 3042
Date parution pério
2023-01-26
Premier producteur mondial, la France enregistre cette année un tassement des ventes inédit. A l'occasion des trente ans du salon Millésime bio, enquête sur un secteur en plein questionnement.
Article
Auteurs
Tavitian, Zazie null
Bulletin : L'| Obs du 07 au 13 septembre 2023
Date parution pério
2023-09-07
Dans "Un autre vin", l'essai qu'il publie chez Flammarion, Valentin Morel interroge l'avenir du vin à l'heure du dérèglement climatique. Le Jurassien, qui a réintroduit des pieds de vignes hybrides, y partage ses expériences.
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Numéros de page :
pp.112, 114
Article
Auteurs
Gandillot, Sarah null
Bulletin : Causette septembre 2021
Date parution pério
2021-09-01
Depuis plus de dix ans, elle sillonne la France - et au-delà - à la recherche des meilleurs vins naturels. Grossiste, elle les vend ensuite aux cavistes et aux restaurateur.rices via son entreprise Vins et Volailles. Conteuse née, elle parle des vins avec la poésie des passionné.es. Tout en luttant sans relâche, et non sans humour, contre le sexisme du milieu.
Article
Auteurs
Humbert, Fabien null
Bulletin : Le| Nouvel économiste 27 septembre 2024
Date parution pério
2024-09-27
Tout incite les viticulteurs et vignerons français à adapter leurs pratiques culturales aux exigences environnementales : l’urgence climatique, les consommateurs, mais aussi les acheteurs intermédiaires dont certains, comme le Québec, assortissent l’accès à leur marché de conditions strictes. Conversion au bio, agroécologie, véhicules électriques, bouchons “responsables” ou bouteilles plus légères… conscients de l’urgence, vignerons et viticulteurs font feu de tout bois pour réduire leur empreinte carbone.
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Numéros de page :
pp.14, 16
Article
Bulletin : Courrier international 1662
Date parution pério
2022-09-08
Miser sur le vin biologique et l’agriculture durable est un choix de conviction, mais aussi une façon de se préparer au dérèglement climatique, ont expliqué à ce quotidien allemand plusieurs viticulteurs de la vallée du Rhône. Sommaire. Rhône. Le bio s’enracine à Châteauneuf-du-Pape. En Provence, les légionnaires ont de la bouteille.
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Numéros de page :
pp.23-24, 26
Article
Auteurs
Topaloff, Anna null
Bulletin : Le Nouvel obs 05 juin 2025
Date parution pério
2025-06-05
Premier exportateur de vin français dans le monde, cette figure incontournable de la viticulture hexagonale est un passionné atypique. Car derrière l'homme d'affaires se cache aussi un des pionniers de la biodynamie. Rencontre.
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Numéros de page :
pp.92-95