AccessibilitéCouteaux
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Année de parution :
2001
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Importance matérielle :
239 p. : ill., couv. ill. en coul. : 31 cm
9782909797519
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Année de parution :
2002
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Collection :
L'|Univers des...
Importance matérielle :
142 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782263033445
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Auteurs :
Année de parution :
1999
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Editeur :
Importance matérielle :
190 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782726884461
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Année de parution :
1999
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Importance matérielle :
207 p. : ill., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782703001829
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2005
Propose de découvrir les chefs-d'oeuvre de la coutellerie française avec des descriptifs des plus beaux couteaux de collection, des portraits de grands artisans et une présentation des marques célèbres...
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Collection :
Au coeur des...
Importance matérielle :
1 vol. (237 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm
9782846344425
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Année de parution :
2004
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Collection :
L'|Aventure des...
Importance matérielle :
283 p. : nombreuses ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 30 cm
9782846343572
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Auteurs :
Année de parution :
2000
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Editeur :
Importance matérielle :
143 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 30 cm
9782263029844
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., jaquette et couv. ill. en coul. : 25 cm
9782706602405
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Auteurs :
Année de parution :
2005
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Importance matérielle :
1 vol. (144 p.) : ill. en noir et en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 30 cm
9782844943255
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Année de parution :
2009
Une balade au coeur de la coutellerie française : de multiples modèles de pièces de coutellerie, des plus rares aux plus connus, provenant de grandes maisons ou de petits ateliers et présentation des artisans qui crééent des pièces uniques à l'aide de divers matériaux et d'un savoir-faire hors du commun.
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Importance matérielle :
1 vol. (237 p.) : ill. en coul., jaquette ill. en coul. : 29 cm
9782851207173
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Année de parution :
2013
Après une introduction consacrée à l'histoire et aux techniques de la coutellerie, un panorama de la production du monde entier à travers une sélection de fabricants et de couteaux, des modèles les plus répandus aux plus rares.
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Importance matérielle :
1 vol. (352 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782355301599
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Bulletin : Marianne 1197 - février 2020
C'est un fidèle compagnon du fond des âges. Paysan, marin, berger, malfrat, ménagère bien équipée : il y a encore cinquante ans, chacun avait son couteau à tout faire. Florissante, la production française s'est essoufflée sous la triple offensive de la robotisation, de l'obsession sécuritaire et du made in China. Elle reprend du poil de la bête grâce à des artisans et des amateurs passionnés.