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Loiseau, Bernard (1951-2003)

Article

Auteurs
Gaudry, François-Régis Auteur du texte
Dix ans après, tout n'a pas été dit sur les raisons qui ont poussé la star des fourneaux à se suicider. Pourquoi le guide Michelin a-t-il voulu taire des éléments capitaux ? Révélations sur les coulisses parfois cruelles de la haute cuisine français.
Numéros de page :
7 p. / p. 74-78, 80, 82

Article

Auteurs
Dix ans après, tout n'a pas été dit sur les raisons qui ont poussé Bernard Loiseau, la star des fourneaux, à se suicider. Pourquoi le guide Michelin a-t-il voulu taire des éléments capitaux? Révélations sur les coulisses parfois cruelles de la haute cuisine française.
Numéros de page :
4 p. / p. 56-59