Stop aux idées reçues ! Oui la cuisine végétale peut être rapide à réaliser en 30 minutes max avec des ingrédients simples et faciles à trouver.Près de 80 recettes idéales pour les soirs de semaine pour découvrir l'univers gourmand et coloré d'Aurélie Berrué-Pouyet, cheffe vegan.Du carpaccio de patate douce à l'orange aux mug muffins aux olives vertes en passant par la frittata aux tomates séchées, ou encore de la nice cream banane-fruits rouges aux cookies chocolat-noisettes.

200 recettes saines et simples à réaliser : desserts sans sucre, sauces à l'eau, terrines sans gras, etc. Pour chaque recette sont mentionnés l'apport calorique, la présence ou non de gluten, lactose et sucre et le taux de matière grasse. Chaque ingrédient est présenté visuellement. Avec des informations sur les différentes cuissons, les ustensiles ou encore les produits utilisés. ©Electre 2016

Voici le livre de cuisine pour les tribus d'amis, les tribus familiales, d'enfants.Les 130 recettes – toujours simplissimes – vous permettront de relever le défi de cuisiner pour de grandes tablées (de 15 à 30 personnes) et d'épater à coup sûr votre tribu.Des plats mijotés préparés à l'avance qu'il suffira de réchauffer au dernier moment, des salades géantes, des plats au four, des pizzas géantes, des plats de pâtes…Des recettes pour des soirées à l'improviste entre potes mais aussi des recettes plus chic pour des fêtes familiales ou des réveillons.Exemples de recettes : Lasagnes géantes aux légumes et ricotta ; Cuisses de poulet rôti aux épices et au lait de coco ; Tarte feuilletée aux abricots et au spéculoos ; Filets de poisson aux aromates ;Aubergines confites au jambon et à la tomate ;Tomates farcies au couscous ;Rôti de porc aux pommes de terreet romarin

Cent recettes végétaliennes pour chaque repas réalisables en moins d'un quart d'heure. ©Electre 2017

Les grands classiques de la cuisine française, faciles et rapides à exécuter, avec pour chacun une présentation illustrée des ingrédients nécessaires, les étapes de réalisation claires et précises et une photographie du plat attendu : soufflé au fromage, tarte à l'oignon, poulet basquaise, ratatouille ou encore tarte tatin. ©Electre 2018

Le batch cooking consiste à apprêter une grande quantité d'aliments pour éviter de cuisiner en semaine tout en mangeant sainement. Ce livre indique des préparations de base avec des céréales, de la viande ou des légumes et fournit des idées d'accommodement à ajouter avant le repas. ©Electre 2017

45 recettes festives faciles à réaliser pour un réveillon éclatant. ©Electre 2018

150 recettes de plats pouvant être conservés une semaine, afin de gagner du temps. Avec des conseils pour réunir le bon matériel, garder les saveurs et optimiser ses courses. ©Electre 2019

80 recettes adaptées pour un dîner léger, complet et rapide à préparer : blinis de maïs, galettes, risotto, tagliatelles, linguine, pennes, rigatoni, oeufs brouillés, keftas de crevettes, waterzoï, curry de lotte, chili con carne au chocolat, etc. ©Electre 2019

230 recettes de légumes faciles à réaliser, en soupes, en gratins, en dips, avec des pâtes, du riz ou des céréales. ©Electre 2019

Quinze semaines de menus familiaux pour quatre personnes, composés de produits facilement accessibles, à préparer en une à deux heures les dimanches ou les jours de congé pour être assemblés en moins de quinze minutes les soirs de semaine. Avec des listes de courses ainsi que des conseils pour conserver les aliments et recycler les restes. ©Electre 2019

Quand une petite odeur alléchante s'échappe du four, tout le monde arrive à table  !Tartes, gratins, crumbles, lasagnes, rôtis, papillotes, légumes farcis, sans oublier quelques desserts…Le four est votre meilleur allié pour concocter les plats du soir complets ou les repas du dimanche. Il suffit d'un petit temps de préparation, on enfourne et le tour est joué  !