Plus que jamais, votre santé est dans votre assiette. Les professionnels de santé s'accordent désormais sur ce fait : la malbouffe nous rend malades... Mais ce que nous mangeons peut aussi nous soigner ! Dale Pinnock, chef cuisiner et nutritionniste, déploie son savoir-faire et sa créativité dans des plats délicieux, pour tous les états de santé et tous les moments de la journée. Les effets bénéfiques de chaque recette sont résumés utilement par des pastilles de couleur, et un précieux glossaire des maladies et des aliments qui les soulagent permet d'aller plus loin dans une alimentation santé.

Selon les auteurs, le cholestérol serait un mythe inventé par les industries pharmaceutiques pour vendre des traitements lourds et inutiles. Ils préconisent un programme de rééquilibrage alimentaire par l'alimentation, la relaxation, des traitements doux, etc. Electre 2014

80 recettes élaborées à partir de produits naturels afin de rester mince et en bonne santé en suivant les principes du régime alimentaire des habitants de l'île d'Okinawa, réputés pour leur espérance de vie. ©Electre 2018

Des nutritionnistes passent au crible une centaine d'aliments de consommation courante afin de mettre en avant leurs bienfaits ou leurs méfaits sur la santé. Cet ouvrage a pour but de changer ses mauvaises habitudes et d'adopter une alimentation saine et équilibrée. ©Electre 2016

Après sa spectaculaire transformation,Sonia Dubois dénonce les poncifs en matière diététique !  Il y a vingt-cinq ans, sa perte de poids spectaculaire a fait la une de la presse. Quand elle apparaît avec 60 kilos de moins, c'est le choc. Elle est méconnaissable !  Après avoir lu, étudié, consulte , discute avec des médecins, nutritionnistes, diabétologues, endocrinologues et industriels de l'agroalimentaire, Sonia Dubois l'affirme : nous nous alimentons mal ! En cause, nos préjugés, mais aussi les mensonges propagés par les marques via leurs messages publicitaires et leurs conditionnements trompeurs...  Ainsi, le poisson. Il n'est pas si bon pour la sante s'il est consomme en grande quantité , car sa chair est polluée aux métaux lourds et a la dioxine. Les régimes a base d'ananas, eux, ne permettent pas de se débarrasser de la cellulite. Oui, manger des féculents peut aider a rester mince. Quant aux œufs, il est communément admis qu'il faut éviter leur surconsommation. Pourtant, plus vous absorbez de cholestérol, moins votre corps en produit lui-même !  Voici un guide salutaire pour se débarrasser de nos idées reçues en matière alimentaire. Pour mieux acheter, mieux manger et mieux vivre.