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Argania

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En moins de trente ans, les noix d'argan ont conquis la planète sous la forme d'une huile précieuse, en particulier pour les cosmétiques. Une fierté pour le Maroc, où ce sont souvent des femmes berbères qui en assurent la production, selon un savoir-faire transmis de mère en fille. Reportage.
Numéros de page :
pp.98-110, 112