AccessibilitéAllergie alimentaire
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Année de parution :
2006
Montre comment découvrir l'origine d'une allergie et à faire la distinction entre une intolérance alimentaire et une allergie. Présente des recettes adaptées à tous les âges de la vie avec une liste des aliments amis et une table des recettes classées en fonction des ingrédients à éviter. ©Electre 2022
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (253 p.) : ill. en coul. : 25 cm
9782501045889
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Article
les données du Réseau d'Allergo Vigilance
Date parution pério
2023-06-01
Le Réseau d’Allergo-Vigilance® a enregistré, fin 2021, 2621 cas d’anaphylaxie alimentaire depuis 2002. Le rapport de l’ANSES, paru en 2018, a défini un allergène émergent comme un allergène correspondant soit à 1 % ou plus des cas d’anaphylaxie sévère enregistrés par le RAV, soit ayant un potentiel prédictif de réactivité croisée moléculaire avec un allergène fréquent déjà obligatoirement déclaré.
Article
dossier
Date parution pério
2024-03-01
Ces dernières années, les pathologies liées à l'environnement, dont les allergies notamment alimentaires, croissent de manière exponentielle. Des enfants de plus en plus jeunes sont touchés, souffrant d'allergies aux protéines de lait de vache, aux oeufs ou aux fruits à coque, avec des conséquences importantes sur leur qualité de vie.
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Numéros de page :
33 p. / p. 11-43 : Ill. en coul.
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106 recettes faciles à préparer
Auteurs :
Année de parution :
2003
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Editeur :
Collection :
Du côté des parents
Importance matérielle :
190 p. : couv. ill. en coul. : 23 cm
9782745910066
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pour allergiques, petits & grands...
Année de parution :
2009
Après une introduction expliquant les allergies alimentaires et offrant des conseils simples pour s'alimenter au quotidien sans risque, des recettes de plats variés sont proposées, destinées à tous les âges et tous les types d'allergie (gluten, oeuf, lait, blé, etc.). Avec des recettes spéciales pour pique-niques, goûters d'anniversaire ou occasions festives.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (190 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782263046063
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Article
Bulletin : Le 1 07 mai 2025
Date parution pério
2025-05-07
Tout à coup, un soir, les câlins de votre chat bien-aimé vous donnent de l'urticaire; une simple balade en forêt tourne à l'agression nasale; quand ce ne sont pas les cacahuètes de l'apéritif qui manquent de vous étouffer, avec pronostic vital engagé. Bienvenue dans l'univers des allergies, une épidémie silencieuse qui peut frapper à tout âge. D'après l'OMS, elle est la quatrième maladie chronique la plus répandue dans l'espèce humaine, après les cancers, le sida et les maladies cardiovasculaires.