Légumes

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Les légumes oubliés

Auteurs :

Scotto, Élisabeth

Année de parution :

1997

Détails

Editeur :

France loisirs

Importance matérielle :

183 p. : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 30 cm

9782744106347

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Les |légumes oubliés de nos grands-mères

Auteurs :

Vigot-Lagandré, Béatrice

Année de parution :

2009

Détails

Editeur :

Nouvel angle

Collection :

Vivre durablement

Importance matérielle :

1 vol. (96 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm

9782354500740

Cuisine (légumes)

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Emballages en matières plastiques

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Des légumes dans mon jardin, même en hiver

s'adapter au changement climatique, chou chinois, radis daïkon et autres récoltes pour me faire plaisir

Auteurs :

Asseray, Philippe

Année de parution :

2024

Un guide pour cultiver et entretenir plus de vingt légumes en hiver : chou brocoli, crosne, épinard, fève, laitue, navet, panais, poireau, rutabaga, topinambour, entre autres. ©Electre 2024

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Editeur :

Rustica

Importance matérielle :

1 vol. (95 p.) : illustrations en couleur : 22 x 17 cm

9782815321945

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Légumes vivaces pour un potager perpétuel

Auteurs :

Mathias, Xavier

Année de parution :

2012

Détails

Editeur :

"Rustica" éd.

Importance matérielle :

1 vol. (111 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm

9782815302104

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Article

Le Rayon fruits et légumes fait la chasse au plastique inutile

Auteurs

Cadoux, Marie null

Bulletin : LSA 28 janvier 2021

Au 1er janvier 2022, les emballages plastique pour les colis de fruits et légumes de moins de 1,5 kilo seront interdits en France. Les distributeurs et producteurs s'activent donc, début 2021, pour trouver des solutions et remplacer leur conditionnement traditionnel. Intermarché opte pour le carton, E.Leclerc pour le papier et la fibre de bambou. La vente en vrac, avec une étiquette directement collée sur le produit, constitue également une possibilité. Les entreprises ne veulent en effet pas perdre l'aspect informationnel de l'emballage, surtout lorsqu'il s'agit de produits labellisés.

Détails

Aliments -- Emballages

Conditionnement

Numéros de page :

pp.46, 48

Article

L'Interdiction des emballages plastiques mobilise la filière

Auteurs

Cadoux, Marie null

Bulletin : LSA 2683

Suite à la loi relative à la lutte contre le gaspillage et à l'économie circulaire de février 2020, il n'est plus possible depuis le 1er janvier 2022 de vendre les colis de moins de 1,5 kg de fruits et légumes frais non transformés emballés dans du plastique. Une mesure que les producteurs et distributeurs, mobilisés sur ce sujet depuis quelque temps déjà, essaient d'appliquer via le marquage au laser, les sachets papiers, le carton ajouré, etc. Une tolérance de six mois est toutefois prévue.

Détails

Emballages

Aspect environnemental

Grandes surfaces (commerce)

Numéros de page :

pp.34-36

Article

L'Eté, saison de tous les dangers pour les fruits et légumes

Auteurs

Chauvel, Armand null

Bulletin : LSA 2698

La saison estivale de fruits et légumes, qui a représenté un CA de 2,4 milliards d'euros en 2021, représente un enjeu prioritaire pour les enseignes. Cette période est commercialement très importante, mais aussi délicate. L'accent doit être mis sur le local et l'humain. Un approvisionnement varié et les animations ont aussi leur importance. Conseils. Graphiques : les best-sellers des ventes de fruits et légumes de l'été 2021, en millions d'euros, et % sur les ventes anuelles (source : Kantar, tous circuits, du 12/07/2021 au 03/10/2021).

Détails

Marchandisage

Industrie et commerce

Numéros de page :

pp.28-29

Plantes aromatiques -- Semences -- Récolte

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Produire ses graines bio

légumes, fleurs et aromatiques

Auteurs :

Boué, Christian

Année de parution :

2012

Présente les principes de la sélection et de la récolte de semences en agriculture biologique et propose pour près de 60 variétés de légumes, plantes aromatiques et ornementales des fiches de culture pour maintenir, sélectionner, multiplier les semences.

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Editeur :

Terre vivante

Importance matérielle :

1 vol. (270 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm

9782360980567

Fleurs -- Semences -- Récolte

Légumes -- Semences -- Récolte

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Cuisine (légumes) -- Ouvrages pour la jeunesse

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Les| légumes

Auteurs :

Cottin, Sophie

Mathuisieulx, Sylvie de

Année de parution :

2006

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Editeur :

SAEP

Collection :

La |Classe de Madame Aimée Manger

Importance matérielle :

1 vol. (59 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm

9782737201509

Ouvrages pour la jeunesse

Légumes -- Ouvrages pour la jeunesse

Ouvrages pour la jeunesse

Cuisine (légumes)

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Ouvrages pour la jeunesse

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Espèce de cornichon !

Auteurs :

Frattini, Stéphane

Année de parution :

2010

Sur chaque volet se trouve la partie d'un légume photographiée en gros plan, et au-dessous le même légume en entier. Avec au verso du volet un texte informatif sur la variété de cet aliment et la façon dont il se consomme, et une photographie détournée. 24 légumes sont ainsi présentés.

Détails

Editeur :

Milan jeunesse

Collection :

Ouvre l'oeil

Importance matérielle :

1 vol. (non paginé [18] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm

9782745942609