Le présent article étudie un registre douanier du port d’Aigues-Mortes des années 1357–1358. La fin du manuscrit décrit la cargaison d’une coque chargée d’épices, que 33 négociants occitans rapportèrent de Chypre le 17 novembre 1358. Une présentation liminaire met en exergue la façon de procéder de l’administration française, avant de décrire les produits coloniaux chargés sur la Cigala. Il s’ensuit une analyse du chargement de chaque marchand, avant une comparaison avec les produits importés en Catalogne à la même époque.