Selon la variante médiane des dernières projections de la division Population des Nations unies, le monde pourrait compter deux milliards d'habitants supplémentaires d'ici 2050, soit neuf milliards de personnes. Quand on sait qu'aujourd'hui 15% de la population mondiale (un milliard de personnes) sont encore sous-alimentés, on mesure l'ampleur du défi qui s'annonce en termes d'alimentation. Les auteurs proposent ici d'éclairer ce défi à la lumière d'une prospective du système alimentaire mondial à l'horizon 2050.

Résoudre le problème de la faim dans le monde ne peut se limiter à une simple augmentation de la production agricole. Il est en effet nécessaire d'engager une transition vers un paradigme agricole et alimentaire cohérent et durable qui implique d'agir dans tous les secteurs liés aux problématiques alimentaires et nutritionnelles. Favoriser cette transition passe également par une accélération de la transition démographique et un rééquilibrage des rapports de force existants au sein des systèmes de lobbying.

Chaque semaine, pour prendre le pouls du pays à la veille du scrutin présidentiel, "L'Obs" retourne à la rencontre de ces Français qui ont été au coeur des enjeux politiques, économiques et sociaux du quinquennat.