AccessibilitéAlimentation
Article
Bulletin : Sciences et avenir 819 - janvier 2015
Recadrer les règles du « bien manger », donner du sens à ce que notre corps et la science nous apprennent, sans verbiage mais avec le discernement et l'appui d'experts de l'alimentation : voilà l'objectif de cet abécédaire, qui répond, sous une forme ludique - en 38 suggestions dont 7 conseils essentiels - aux questions que se pose (ou devrait se poser) tout consommateur avant de composer ses repas.
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Série :
Année de parution :
2017
Ces contributions interrogent les influences psychologiques à l'oeuvre dans les comportements alimentaires. ©Electre 2017
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Editeur :
Collection :
Sciences psy
Sciences psy (Collection)
Importance matérielle :
1 vol. (229 p.) : 22 cm
9791090398764
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des jeux sur l'alimentation et la santé
Hors-série Jeux
Auteurs :
Année de parution :
2016
Une approche ludique et approfondie de l'alimentation, illustrée d'exercices, de quizz, rébus et mots croisés. L'alimentation ancestrale des chasseurs-cueilleurs, l'impact de l'industrialisation, l'équilibre alimentaire, les carences et l'obésité, les troubles alimentaires, le jeûne et les défis pour le futur sont par exemple abordés. ©Electre 2016
Détails
Collection :
null; Hors-série Jeux
Hors-série Jeux
Importance matérielle :
1 vol. (96 p.) : ill. : 30 cm
9782271091659
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Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Collection :
100 % naturel
Importance matérielle :
111 p. : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 14 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2014
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (248 p.) : 20 cm
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Article
Auteurs
Riou-Milliot, Sylvie Auteur du texte
Bulletin : Sciences et avenir 844 - juin 2017
Régime méditerranéen, graisses, sucres ... Le contenu de nos assiettes fait l'objet de nombreuses études qui mettent à mal certains dogmes. Point sur les bonnes pratiques alimentaires. Sommaire : Les bienfaits du régimes méditerranéen. Les graisses réhabilitées. Jeûner avec prudence. Traquer les sucres cachés.
Article
Auteurs
Bulletin : Géo 321 - novembre 2005
Pour la première fois, des photos montrent les différences extraordinaires de l'alimentation humaine.
Article
manger, boire, faire l'amour !
Auteurs
Strale, Vinciane Auteur du texte
Bulletin : Lectures. Cultures 2 - mars 2017
Quelques points de vue sur l'alimentation, la boisson et les relations sexuelles.
Article
Auteurs
Dortier, Jean-François Auteur du texte
Bulletin : Sciences humaines 292 - mai 2017
Carences vitaminiques, perturbation de la microbiote, sensibilité au gluten... : notre santé mentale est tributaire de notre alimentation. C'est ce que prouvent plusieurs études convergentes sur les animaux et les humains.
Article
Auteurs
Morel, Henri Auteur du texte
Boisson rituelle des Olmèques et des Mayas, il a envoûté l'Europe dès le XVIIe siècle. Toujours plus populaire, le chocolat est peu à peu devenu un véritable élixir de santé.
Détails
Numéros de page :
6 p. / p. 10-15
Article
"Il faut réhabiliter les pois et les lentilles !"
Auteurs
Bulletin : Sciences et avenir 724 - juin 2007
Riches en protéines, les légumineuses, déjà cultivées il y a 9 500 ans, devraient, selon les botanistes, retrouver le chemin de nos assiettes.
Article
Auteurs
Delaby, Marie-Noëlle Auteur du texte
Bulletin : Sciences et avenir 784 - juin 2012
Très prisés des chefs étoilés, les roses, capucines ou soucis... accompagnent de plus en plus de plats. Pour des raisons esthétiques et gustatives. Mais attention aux effets toxiques.