Autour des captages, l'agriculture biologique fait ses preuves : sur les zones les plus anciennement converties, la baisse des teneurs en nitrates et pesticides est manifeste. La présence dans les eaux brutes de résidus de pesticides de synthèse, dont la molécule mère est parfois interdite depuis des décennies, confirme l'intérêt de l'abstinence phytosanitaire au long cours