AccessibilitéConfiserie
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Auteurs :
Année de parution :
1995
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Editeur :
Collection :
; 33
Pleine lune (Paris. 1994).
Pleine lune
Importance matérielle :
67 p. : ill., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782092821565
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
contenant ce qu'il est essentiel de savoir pour faire les confitures, compotes, dragées, pâtes, sirops, etc.
Auteurs :
Année de parution :
2003
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Editeur :
Collection :
Rediviva
Importance matérielle :
272 p. : couv. ill. en coul. : 21 cm
9782750401597
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Bh 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2003
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Editeur :
Importance matérielle :
127 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 2003
9782082011570
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Auteurs :
Année de parution :
1997
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Editeur :
Importance matérielle :
118 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782840381860
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Auteurs :
Année de parution :
2005
Propose un tour de France sur les traces des friandises de l'enfance (le pain d'épices d'Alsace, la bêtise de Cambrai, le beurre salé de Bretagne, le macaron de Montmorillon, le chocolat chaud du Sud-Ouest, le réglisse du Languedoc, le nougat de Provence...) et présente l'histoire des bonbons à travers des thématiques : sucre et santé, gourmandise et religion, gourmandise cadeau politique...
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Editeur :
Importance matérielle :
123 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782737334603
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Auteurs :
Année de parution :
1994
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Editeur :
Collection :
Neuf en poche
Importance matérielle :
227 p. : couv. ill. en coul. : 19 cm
9782211019132
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Année de parution :
1999
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Editeur :
Collection :
Les |Bonnes idées
Importance matérielle :
64 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782700055696
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15 techniques et 30 recettes
Auteurs :
Année de parution :
2010
Un véritable cours de cuisine pour tous les cuisiniers débutants. 30 recettes agrémentées de 15 techniques décrites pas à pas. Des pages à remplir soi-même pour noter ses propres astuces.
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Editeur :
Collection :
Je cuisine en 15 leçons
Je cuisine en 15 leçons
Importance matérielle :
1 vol. (96 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782012302600
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Huy 1 exemplaire(s) disponible(s)
petites douceurs authentiques
Auteurs :
Année de parution :
2010
Contrairement aux bonbons conventionnels, les friandises bio proposées dans cet ouvrage ne contiennent ni stabilisants, ni conservateurs, ni aucun additif. Fabriquées de façon artisanale, elles sont d'un réel intérêt diététique lorsqu'elles sont composées de miel, de fruits secs ou de sucres lents.
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Editeur :
Collection :
Nature gourmande
Nature gourmande
Importance matérielle :
1 vol. (71 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 17 cm
9782350352756
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Auteurs :
Année de parution :
2007
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (89 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782754005739
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Année de parution :
1999
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Editeur :
Importance matérielle :
184 p. : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 29 cm
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Auteurs :
Année de parution :
2010
Un panorama des bonbons et biscuits traditionnels préférés des enfants.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 x 27 cm
9782737351846
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