Une bonne cuisine maison à base de produits frais, facile et chaleureuse au quotidien, c'est ce dont nous rêvons tous : nous y voyons une garantie de qualité, de transparence et d'un plaisir sain accordé à nos goûts. Ce livre propose un parcours pédagogique inattendu, d'une simplicité désarmante, qui déboulonne des croyances pourtant bien établies et va nous permettre de retrouver de l'autonomie dans notre vie alimentaire. C'est à cette expérience libératrice que nous invitent les auteurs. Un parcours culinaire qui s'attache au pourquoi des techniques et aux conditions de réussite de nos plats, donnant de multiples solutions pour s'adapter à ce qu'il y a dans nos placards ou nos frigos. Gilles Daveau est également auteur du Manuel de cuisine alternative qui compte aujourd'hui plus de 15 000 ventes.

Wok, Le livre qui fait sauter vos préparations ! Wok, ce sont avant tout 100 recettes irrésistibles sélectionnées avec soin et qui s'adapteront à toutes les occasions et à toutes vos envies, salées et même sucrées, classiques ou plus exotiques : wok de tomates cerises, riz sauté aux crevettes, sauté de veau aux olives vertes omelette thaïe au porc haché et à la coriandre, wok Tatin, mirabelles au miel et aux amandes... Plus qu'un simple recueil de recettes, Wok, ce sont aussi des idées menus qui vous aideront à varier vos préparations et à renouveler votre inspiration, autour de thèmes qui mettront tout le monde d'accord : pour les grandes tablées, ultrarapides, tout en légèreté, pour épater... Découvrez également d'autres suggestions au fil du livre, grâce à des pictos pratiques (pour les soirs d'été, pour les gourmands...). Toujours de réalisation facile, ces recettes vous mettront à n'en pas douter l'eau à la bouche et se laisseront volontiers... dévorer !

Cent recettes rapides à préparer : houmous, salade d'endives aux noisettes et pommes, soupe ramen, bananes flambées ou encore poires amandine chocolat. Avec des QR codes pour accéder à des listes de courses. ©Electre 2018

Recettes sucrées et salées pour les pique-niques, les jours de vacance, pour la terrasse et le jardin.

Des recettes simples et conviviales, pour grande tablée et plein d'astuces pour faire vite et bien. Electre 2015