Franz-Olivier GIESBERT, journaliste, éditorialiste, écrivain, a dirigé Le Point jusqu'en 2014. Observateur insatiable de la vie politique française et des intrigues du pouvoir, il est également documentariste et romancier. Peut-on tuer les animaux, et à quelles conditions ' Notre lien avec eux doit-il être redéfini ' Dans ce manifeste engagé, Franz-Olivier Giesbert s'interroge et bouscule les idées reçues, tout en faisant partager sa passion pour les bêtes. Après avoir présenté et commenté les textes des penseurs incontournables sur la question (de Montaigne à Voltaire), il donne la parole à de nombreuses personnalités, du philosophe au boucher, du chercheur au dompteur, qui livrent ici des réflexions éclairantes.

Un entretien avec l'astrophysicien, spécialiste des trous noirs et des multiunivers, qui engage ici une réflexion sur la cause animale, la question écologique et le végétarisme. Issu des rencontres tenues à l'Ecole supérieure d'art de l'agglomération de Nancy. ©Electre 2019

Portraits de personnalités qui agissent pour la protection animale : Paul Watson, Jane Goodall, Dian Fossey, Christian Zuber, le dalaï-lama, Allain Bougrain-Dubourg, Nicolas Hulot, etc. Electre 2014

L'éthique animale est l'étude du statut moral des animaux, c'est-à-dire de la responsabilité des hommes à leur égard. Elle soulève des questions telles que : les animaux ont-ils des droits ? Avons-nous des devoirs envers eux ? Dans quelle mesure peut-on les tuer pour se nourrir, se divertir, faire de la recherche, enseigner, faire la guerre ? En quoi l'élevage industriel est-il problématique ?