F. Hal a ouvert un restaurant à Paris en 1984 et a recueilli auprès des cuisinières algériennes l'héritage culinaire de son pays. Elle revient ici sur son enfance, marquée par l'absence de son père. Elle évoque sa mère, Mansouria, sa tante, Yamina, chanteuse pour femmes et rend hommage aux dadas, anciennes esclaves dont certaines sont devenues de grandes cuisinières.

Cet essai retrace l'historique du mouvement hippie aux Etats-Unis, depuis ses origines jusqu'à sa désintégration, avec une réflexion sur les traces qu'il a laissées dans la société occidentale. L'auteur présente les événements marquants, les figures charismatiques, le quartier d'Haight-Ashbury, etc.

En 1960, le photographe W. Claxton et le musicologe J.-E. Berendt parcourent les Etats-Unis et réalisent des clichés et enregistrements d'artistes de jazz légendaires comme de musiciens de rue inconnus. Un livre paraît à l'époque, rapidement épuisé. Ce nouvel ouvrage actualisé réunit ce matériel ainsi que des photos en couleurs inédites.