AccessibilitéPorc
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Auteurs :
Année de parution :
2007
Un guide pratique sur l'élevage porcin. Propose des renseignements sur les conditions d'élevage, une présentation de différentes races porcines, des usages et des préparations de la viande de porc, etc.
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (126 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 25 cm
9782840387299
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histoire d'un cousin mal aimé
Auteurs :
Année de parution :
2009
L'auteur consacre cet ouvrage au cochon d'un point de vue symbolique et historique : il démontre que les relations entre ce dernier et l'homme ont toujours été ambivalentes et passionnelles. Certaines sociétés l'ont méprisé ou entouré de tabous, tandis que d'autres, au contraire, l'ont glorifié voire vénéré.
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Editeur :
Collection :
; 545
Découvertes Gallimard
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 18 cm
9782070360383
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Auteurs :
Année de parution :
2005
Avec son cousin le sanglier, c'est à une balade en famille nombreuse que nous convie l'auteur dans cet ouvrage illustré de 400 documents en couleur souvent inédits. Le cochon est le plus paradoxal des animaux qui nous sont familiers : bon vivant, délicieux, coquin et copain, douillet et redoutable...
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Editeur :
Collection :
L'Imagier
Importance matérielle :
1 vol. (167 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782841355006
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Article
Bulletin : Courrier international 1483 - avril 2019
Défendre la cause animale par la méthode douce, tel est le credo de ces militants de Los Angeles qui se retrouvent pour abreuver et câliner les cochons lors de veillées devant les abattoirs.
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Numéros de page :
pp.22-23
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Année de parution :
2007
Pour découvrir l'anatomie du cochon, son régime alimentaire, sa vie de famille, son utilité. Avec des transparents qui rendent le livre interactif et éveillent la curiosité de l'enfant.
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Editeur :
Collection :
Mes premières découvertes des notions
Mes premières découvertes des notions
Importance matérielle :
1 vol. (non paginé [30] p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782070510948
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Article
Auteurs
Daninos, Franck null
Comment se distinguer de ses voisins ? En s'interdisant certains des aliments qu'ils consomment ! Exemple avec le cochon, marqueur identitaire depuis l'Antiquité.
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Numéros de page :
pp.68-72
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Auteurs :
Année de parution :
2013
Une histoire sociale et culturelle du cochon, depuis sa domestication vers le VIIe millénaire. Sont évoqués les temps forts de la vie des campagnes que sont la Tue-cochon et la fête de la Saint-Cochon, l'élevage traditionnel et industriel, les tabous religieux qui pèsent sur la consommation du porc ainsi que les relations ambivalentes et passionnelles entre l'homme et le cochon. Electre 2015
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Editeur :
Collection :
Album beaux-livres
Importance matérielle :
1 vol. (120 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm
9782070142620
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Auteurs :
Année de parution :
1999
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Editeur :
Collection :
Portraits du monde animal
Importance matérielle :
72 p. : ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 34 cm
9782743412029
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une mort infâme aux origines des emblèmes de la France ?
Auteurs :
Année de parution :
2015
En 1131, le prince Philippe, fils aîné du roi Louis VI le Gros, fait une chute de cheval mortelle, à cause d'un cochon. Cet événement permet de comprendre la portée symbolique du porc dans l'Europe chrétienne de l'époque. Pilier de l'alimentation et des débuts de la médecine, il est aussi le symbole d'un grand nombre de péchés : saleté, goinfrerie, stupidité, etc. ©Electre 2015
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Editeur :
Collection :
La Librairie du XXIe siècle
Importance matérielle :
1 vol. (232 p.-[16] p. de pl.) : ill. en coul. : 23 cm
9782021035285
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Auteurs :
Année de parution :
2008
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Editeur :
Collection :
La |Collection des collectionneurs
Importance matérielle :
1 vol. (159 p.) : nombreuses ill. en coul., couv. et jaquette ill. en coul. : 16 cm
9782842779368
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Auteurs :
Année de parution :
2001
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Editeur :
Collection :
Les |Imagiers de la campagne
Importance matérielle :
42 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782840384182
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voyage aux pays du vivant
6
Série :
Auteurs :
Année de parution :
2022
De tous les animaux, le cochon nous est le plus proche. Il nous accompagne depuis toujours. Nous adorons sa viande, et, génétiquement parlant, il nous ressemble comme personne. Dans le cochon, tous les dérèglements aussi s'incarnent : l'élevage industriel, la maltraitance, les pollutions. Sans compter les maladies qu'il mitonne au plus profond de son corps bien gras. C'est ainsi que pour comprendre notre Terre, ses délices et ses dérives, rien ne vaut un long voyage en compagnie du cochon, de la Bretagne à la Chine, du roi Louis VI au Prix Nobel de médecine Jules Hoffmann, des Métamorphoses d'Ovide aux prophéties (vérifiées) de George Orwell. Bien sûr, vous y rencontrerez, mais à bonne distance, nombre de personnages intéressants dont quelques virus à l'inventivité redoutable, ma chère chauve-souris, championne de l'immunologie, et le désormais célèbre pangolin.E. O.Encore une fois, Erik Orsenna gagne haut la main le pari du gai savoir. L'Express.
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Editeur :
Collection :
Petit précis de mondialisation; 6, 36443
Le Livre de poche
Importance matérielle :
1 vol. (405 p.) : ill. : 18 cm
9782253106456
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