AccessibilitéSushi
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Ali 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Des recettes d'inspiration japonaise accompagnées d'explications pour le découpage du poisson, la cuisson du riz et pour chaque type de préparation : sushis (au surimi, aux crevettes, etc.), makis (au tarama, à l'avocat, au concombre, etc.), spring rolls (au crabe, aux légumes, au foie gras), california rolls (au curry, à la papaye, etc.) et temakis (à l'anguille, aux oeufs de saumon, etc.). ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
Cuisine et vins
En cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (92 p.) : illustrations en couleur : 18 x 18 cm
9782754083829
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Wamabi 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2015
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Editeur :
Collection :
Toquades
Importance matérielle :
1 vol. (88 p.) : ill. en coul. : 20 cm
9782754071390
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Chirx 1 exemplaire(s) disponible(s)
une idée pour chaque jour de l'année
Année de parution :
2024
365 recettes de sushis, traditionnelles (nigiri, maki, gunkan) ou originales (sushis donuts, en verrine, sushi cake, sushi sandwich), à réaliser avec des ingrédients faciles à trouver. Elles sont accompagnées de déclinaisons végétariennes, véganes et sans gluten. ©Electre 2024
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Editeur :
Collection :
Big in Japan
Importance matérielle :
1 vol. (233 p.) : illustrations en couleur : 15 x 16 cm
9782017187295
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Ja 1 exemplaire(s) disponible(s)
60 recettes, 6 menus, 9 leçons de sushis
1
Série :
Année de parution :
2009
Des recettes de sushis et des idées de menus par l'école de cuisine Mmmmh!
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Editeur :
Collection :
Asie; carnet n° 01
Mes envies de cuisine
Importance matérielle :
1 vol. (127 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 26 cm
9782501060110
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Auteurs :
Année de parution :
2011
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Editeur :
Importance matérielle :
1 vol. (119 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm
9782732442556
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Seraing 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2002
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Editeur :
Collection :
Le |Meilleur des...
Importance matérielle :
63 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm
9782876774582
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Seraing 1 exemplaire(s) disponible(s)
Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
Toquades
Importance matérielle :
1 vol. (87 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 20 cm
9782754013970
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Auteurs :
Année de parution :
2009
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Editeur :
Collection :
; 15
Collection
Collection (Hachette pratique)
Importance matérielle :
1 vol. (66 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 21 cm
9782012377912
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