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Nature's Fynd

Article

Un Champignon pour nourrir la planète

Auteurs
Julian, Sébastien null
Bulletin : L'Express 3726
C'est le pari fou du Français Thomas Jonas : mettre un micro-organisme issu du parc naturel de Yellowstone dans nos assiettes.
Nature's Fynd
Sécurité alimentaire
Aliments fermentés
Microorganismes des milieux extrêmes
Numéros de page :
pp.56-57