Buffets (mets)

Concoctez et partagez un apéro original et gourmand ! Envie de surprendre et de régaler vos invités à l'heure de l'apéro ? Suivez notre tour du monde des meilleures gourmandises salées à déguster version mini. Côté terroir revisité: madeleines thym-citron, chips de légumes, soupe crémeuse artichaut-foie gras ... Recettes ensoleillées venues d'Espagne et d'Italie : panna cotta à la tomate confite, croquettes au jambon de Parme ... L'aventure continue avec les mezze orientaux: boulettes courgette-féta-menthe, cigarettes au fromage et aux herbes ... Pour un apéro en toute légèreté, l'Asie nous invite à goûter aux délicats rouleaux de printemps, tataki de thon au sésame, tempura de légumes ... L'Amérique, enfin, comble notre gourmandise avec ses cookies salés, anion rings, bouchées d'ananas rôties miel et bacon... Un voyage culinaire riche et varié pour un moment exquis à partager entre amis !

Détails

Editeur :

Éditions "Marie Claire"

Importance matérielle :

1 vol. (111 p.) : ill. en coul. : 23 cm

9782848319698

Buffets (mets)

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Apéros faciles entre potes

Auteurs :

Palmieri, Hervé

Année de parution :

2016

80 recettes faciles pour réaliser des plats sains, légers et gourmands. ©Electre 2016

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Editeur :

Solar éditions

Importance matérielle :

1 vol. (159 p.) : ill. en coul. : 27 cm

9782263146169

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Apéros waouh pour les nullissimes

Auteurs :

Laraison, Émilie

Chrétien, Émilie

Année de parution :

2018

Des recettes d'apéritifs avec six ingrédients au maximum, à réaliser en cinq à vingt minutes et en quatre étapes. ©Electre 2018

Détails

Editeur :

First

Collection :

Pour les nullissimes ...

Importance matérielle :

1 vol. (95 p.) : ill. en coul. : 20 cm

9782412038871

Buffets (cuisine)

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Recettes gourmandes pour buffet apéro

Année de parution :

2010

Ce recueil propose 93 recettes à servir en buffet : chips de parmesan au bleu, canapés de pancetta fourrés à la poire, meringues aux fruits des bois, cake aux olives et au saumon, pétoncles aux brocolis et au lard grillé, compote de pommes à la cannelle ou encore les mini tartes au caviar. ©Electre 2018

Détails

Editeur :

Éd. ESI

Importance matérielle :

1 vol. (192 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 22 cm

9782353554584

Buffets (cuisine)

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Buffets gourmands

Année de parution :

2013

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Editeur :

Glénat

Collection :

Les Bonnes saveurs

Importance matérielle :

1 vol. (159 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 29 cm

9782723495196

Buffets (mets)

Tartes

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Tapas

pinchos, raciones, tortillas, cazuelitas, fritos

Auteurs :

Herrera, Carlos

Année de parution :

2009

Des recettes classiques et originales de tapas et autres mises en bouche : pincho de gambas au lard, canapé d'oeufs de caille, chorizo et piquillo, cazuelita de morue aux oignons et aux pommes de terre, camembert frit et sa vinaigrette au miel, omelette aux anchois, etc.

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Editeur :

Auberon

Importance matérielle :

1 vol. (215 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 19 cm

9782844981219

Buffets (cuisine)

Buffets (mets)

Cuisine espagnole

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Ap©♭ro d©ʾnatoire

sucettes, brochettes, verrines, cocktails...

Année de parution :

2010

Des recettes sont proposées pour réaliser un apéritif dînatoire : mojito, sangria, financiers parmesan-cumin, mélange d'olives, chips de pâte à pizza et tapenade d'artichauts, sucettes de risotto pané au parmesan, sucettes de quatre-quarts au caramel, brochettes de sot-l'y-laisse, mini-yakitori de poulet au sésame, verrines de champignons de Paris marinés ou verrines de panna cotta au Carambar.

Détails

Editeur :

Mango

Importance matérielle :

1 vol. (95 p.) : ill. en coul., couv. ill. en coul. : 23 cm

9782317000720

Cocktails (boissons)

Buffets (mets)

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