Plus malin que faire pipi sous la douche : débrancher le tuyau qui mène à l'usine d'épuration l'urine et son lot d'azote et de phosphore, pour orienter ces nutriments vers les cultures. Soit un bouclage millénaire qu'a éclipsé le tout-à-l'égout. Sa réactivation n'occupe encore qu'un petit coin mais les expérimentations fourmillent et convainquent. Le préalable au changement d'échelle